Offerta di Lavoro

Taranto panetteria cerca PANETTIERE per selezionare, pesare e dosare tutti gli ingredienti per preparare correttamente gli impasti dei prodotti da forno; Lavorare gli impasti a mano o supervisionare le lavorazioni delle macchine impastatrici; Modellare gli impasti nelle forme desiderato, a mano oppure utilizzando degli stampi, e inserirli nelle strutture dove avviene la lievitazione; Infornare e cuocere i diversi prodotti in forno (elettrico, a gas o a legna); Verificare la temperatura del forno, l’umidità e il tempo di cottura, Sfornare il pane e sistemarlo negli appositi canestri o nei sacchi per il trasporto; Gestire il punto vendita del pane; Curare la disposizione di pane e prodotti affini nel bancone di esposizione; Rispettare le norme igienico-sanitarie nella preparazione dei prodotti da forno; Pulire e riordinare il luogo di lavoro; Gestire il rifornimento degli ingredienti e delle materie prime, secondo le esigenze di produzione.