Offerta di Lavoro

Il Centro per l'Impiego di Brindisi ricerca, per conto di un'azienda locale specializzata nella ristorazione con somministrazione, un cuoco capo partita (Chef de partie). La figura si occuperà di gestire una specifica partita in cucina, assicurando qualità, creatività e rispetto delle norme igienico-sanitarie. Principali mansioni: preparazione e cottura dei piatti secondo ricette e standard della struttura; collaborazione con lo chef per lo sviluppo del menù e nuove ricette, gestione delle scorte e pianificazione degli ordini, controllo di qualità e freschezza degli ingredienti, monitoraggio e cura delle attrezzature di cucina, mantenimento della pulizia e dell'ordine nell'area di lavoro, cura della presentazione e puntualità nel servizio dei piatti. E' richiesta una formazione nel settore ristorazione, un'esperienza pregressa nel settore di quattro anni e nella mansione di due anni, diploma di scuola superiore. Luogo di lavoro: Brindisi. Si offrono: contratto di lavoro a tempo indeterminato, full time; assistenza sanitaria integrativa; piano incentivi. CCNL applicato: Turismo - Pubblici Esercizi. Codice offerta: 13731 / 2025. E’ preferibile il possesso di ulteriori requisiti: creatività, passione, ottime capacità organizzative, predisposizione al lavoro di squadra e resistenza allo stress, disponibilità a lavorare su turni.