Offerta di Lavoro

La posizione di Direttore di Sala nel nostro ristorante rappresenta un ruolo chiave per garantire un'esperienza di servizio impeccabile e di alta qualità ai nostri ospiti. Il Direttore di Sala è il fulcro attorno al quale ruota l'interazione tra la cucina e i clienti, avendo la responsabilità di coordinare il personale di sala, gestire le prenotazioni e assicurare che ogni dettaglio contribuisca a creare un'atmosfera accogliente e professionale. Le responsabilità principali includeranno: Gestione e formazione del personale di sala, assicurando che ogni membro del team sia adeguatamente preparato per offrire un servizio eccellente, cortese e efficiente. Supervisione delle operazioni di sala durante i servizi, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e operativi del ristorante, oltre alla soddisfazione totale degli ospiti. Pianificazione e organizzazione delle prenotazioni, ottimizzando la disposizione dei tavoli e l'accoglienza degli ospiti per massimizzare l'esperienza del cliente e l'efficienza del servizio. Collaborazione stretta con lo chef e il team di cucina per garantire una comunicazione fluida e tempestiva, assicurando che le richieste speciali dei clienti siano soddisfatte con la massima attenzione. Risoluzione di eventuali problematiche in sala con diplomazia e professionalità, trasformando le sfide in opportunità per superare le aspettative dei clienti. Mantenimento di un ambiente di lavoro positivo e stimolante, promuovendo la coesione del team e la crescita professionale dei collaboratori. Cerchiamo un professionista con esperienza comprovata nel ruolo di Direttore di Sala, dotato di ottime capacità organizzative, di leadership e di gestione del personale. La conoscenza approfondita del settore della ristorazione, un'eccellente capacità di comunicazione e un forte orientamento al cliente sono essenziali per il successo in questo ruolo.