Offerta di Lavoro

Per pubblico esercizio nella città di Carosino, si ricerca n. 1 panettiere con esperienza lavorativa nel settore. La persona assunta si occuperà di lavorare le farine in prodotti alimentari per produrre pane, impastando artigianalmente uno o più tipi di farina con o senza lievito e dando all'impasto la forma e la dimensione del pane da infornare e destinare al consumo. Si occuperà della cura e del controllo qualitativo delle materie prime per l'avvio della produzione e le successive operazioni di lievitazione dei semilavorati; realizzerà la cottura dei prodotti di panetteria artigianale, provvedendo al successivo controllo della fase di raffreddamento