La risorsa deve: Preparare caffetteria, bevande calde e fredde, alcooliche e non alcooliche, snack e stuzzichini per gli ospiti. Effettuare i servizi di apertura e chiusura del bar e le operazioni di cassa. Conoscere le tecniche di utilizzo delle attrezzature e dei macchinari usati. Curare la pulizia delle attrezzature, degli utensili, dei tavoli, del banco e dei luoghi di lavoro. Attenersi scrupolosamente alle norme in maniera di sicurezza e igiene (HACCP). Garantire gli standard aziendali
DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE CHE PERMETTE L'ACCESSO ALL'UNIVERSITA'
( 26-03-2024 )
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