Lo Chef de Partie (cuoco capo partita) deve dirigere una équipe di cuochi dedicati a uno dei settori specifici (le "partite") in cui è suddivisa la cucina moderna. Le principali "partite" sono: carne, pesce, verdure, panetteria-pasticceria, piatti freddi, salse.
DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE CHE PERMETTE L'ACCESSO ALL'UNIVERSITA'
( 02-04-2022 )
ALTRO
Pescara (PE)
Lavoro dipendente TD
Full Time